Storie di Stinchi e... contorni. Racconti eco-gastro-ironici

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Federico Pagliai
DIMENSIONE
7,93 MB
NOME DEL FILE
Storie di Stinchi e... contorni. Racconti eco-gastro-ironici.pdf
ISBN
9171236219668

DESCRIZIONE

Una raccolta di venti racconti che prendono spunto dalla vita di Stinchi, un uomo che ha speso la sua esistenza dietro ai fornelli. Tuttavia, più che il cuoco, il vero protagonista è il cibo. In un mondo sempre più globalizzato e omologato, la buona tavola e la tradizione culinaria sembrano aver preso il posto dei linguaggi e dei dialetti per caratterizzare un dato territorio e le sue genti. A far da sfondo a queste storie è, infatti, la Montagna pistoiese, con i suoi crinali, usanze e personaggi ritratti secondo la goliardia, l'ironia e lo spirito di resistenza che spesso li contraddistingue. Ogni singolo aneddoto è accompagnato da una ricetta tipica della zona a firma del cuoco Stinchi, storico fiduciario Slow Food.

contorni. Racconti eco-gastro-ironici è un libro di Federico Pagliai pubblicato da Pendragon nella collana Varia: acquista su IBS a 18.80€! Storie di Stinchi e...

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