Analisi sensoriale & consumer science

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Sebastiano Porretta
DIMENSIONE
12,68 MB
NOME DEL FILE
Analisi sensoriale & consumer science.pdf
ISBN
5498236747143

DESCRIZIONE

4 Metodi per la valutazione della qualità sensoriale degli alimenti RELAZIONE TRA QUALITÁ SENSORIALE Panel test e Consumer Science. ...

Anno accademico di immatricolazione: 2018/2019. Anno di corso: 2.

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