Il riso

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
F. Scarsato
DIMENSIONE
11,73 MB
NOME DEL FILE
Il riso.pdf
ISBN
7020033561513

DESCRIZIONE

E proprio vero che nella Bibbia Dio non ride mai? Per i padri del deserto e per la tradizione monastica il riso è da combattere in quanto caratteristica dello stolto e terribile vizio. Ecco un piccolo florilegio sul riso, una raccolta di brevissimi e "spassosi" testi di antichi autori cristiani che rivela come l'avversione per la risata fragorosa, la beffa, la smodata allegrezza, sia molto più sfumata e "possibilista" di quanto si pensi. A completare la piccola raccolta, un inedito di Efrem il Siro dal titolo "Sul fatto che non bisogna ridere" a cura di Lucio Coco, in cui a partire dalla critica di certi atteggiamenti scomposti e irriguardosi, come il riso, l'opuscolo offre al lettore un percorso di conversione.

Ovviamente il riso è maggiormente impiegato in cucina ... Riso integrale 57 ricette: Riso integrale con fagioli di soia gialla, finocchio selvatico e friggitelli, Zucchine ripiene di riso integrale e montasio... Rispetto al riso cotto bianco normale, che ha un indice glicemico di 89, il riso basmati è più adatto al regime alimentare dei diabetici, ma anche degli ipertrigliceridemici e degli obesi. E' comunque necessario tenere a mente che l'indice glicemico (velocità di digestione dall'alimento e di assorbimento del glucosio) è una caratteristica da subordinare al carico glicemico (ovvero la ... Ricette con il riso: tutte le novità che non puoi perderti.

Soltanto in Italia si coltivano più di cinquanta varietà di riso, diverse per forma (chicchi corti o lunghi), dimensione (piccoli o grossi) e contenuti (glutinoso, integrale, brillato, parboiled).La culla della civiltà del riso è l'Asia. Ricette con riso..perchè diciamocela tutta…il riso ci risolve spesso un sacco di cene.E' facile e velocissimo da preparare, va bene per tutta la famiglia, con pochi accorgimenti degli ingredienti che userete è perfetto per i celiaci, è leggero, si presta a tantissime preparazioni, va bene per la cena veloce in famiglia ma anche se avete ospiti e soprattutto…è buonissimo! Dal riso precotto sottoposto ad ulteriori trattamenti (espansione) si ottiene il riso soffiato con cui si preparano gallette, ottimi sostituti del pane. La pianta del riso.

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