Bar nazionale. Memorie di un barista

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Alessandro Fulcheris
DIMENSIONE
11,1 MB
NOME DEL FILE
Bar nazionale. Memorie di un barista.pdf
ISBN
2247586488130

DESCRIZIONE

L'esperienza come barman di uno dei bar più tradizionali della città. Aneddoti, cenni storici, il lavoro visto da dietro il banco, in tutte le sue sfaccettature, scherzi e personaggi, alcune vere e proprie "figure" buffe e caratteristiche che frequentavano il locale: storie tristi e gaie provate sulla propria pelle, con consigli importanti, tra le righe, per chi oggi ha intenzione di cimentarsi in un lavoro che, se fatto con la giusta preparazione può dare grandi soddisfazioni.

Il barista rappresenta un profilo ricercato, e non poco in Italia e all'estero, per seguire la gestione del bancone bar nella preparazione e servizio di bevande, cappuccini e caffè, ma anche snack e cocktail in diversi locali. Su Bakeca trovi le ultime offerte di lavoro nella ristorazione e attività alberghiere in provincia di Trieste - Trova lavoro su Bakeca. Il barista lavora soprattutto in bar, ristoranti, alberghi, imprese di catering; il secondo trova la sua collocazione naturale in discoteche, pub e locali notturni. Esiste poi una terza categoria di professionisti che operano dietro il bancone, i bartender, che, per quanto simili ai barman classici, se ne differenziano per alcuni tratti. Descrizione.

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